салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Запіканка омлетную з секретом

15 червня 2015


Рецепт знайшла на просторах інтернету. Ситний варіант Запеканки-омлетного для всієї родини. Я трохи змінила процес приготування.

Кількість порцій: 6
Час приготування:  40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 195 ккал


Щоб приготувати запіканку омлетную з секретом, вам знадобиться:

  • яйце куряче - 5 шт.
  • вершки (на кожне яйце по 1 ст. л.) - 5 ст. л.
  • паприка солодка - 1 ч. л.
  • перець, сіль за смаком
  • соус (у використовувала гостро-томатний) - 2 ст. л.
  • зелень
  • м'ясо (я використовувала відварну курячу грудку) - 200 г
  • сир твердий - 100 г

Як приготувати запіканку омлетную з секретом.

  1. Взяти м'ясо (брала філе курячої грудки) і відварити до готовності.
    Зробити фарш: варене м'ясо подрібнити в м'ясорубці. Тут я трохи змінила його процес приготування. Відокремити білки від жовтків. Влила вершки в жовтки. Додала за смаком частина солі, паприку, перець і збила міксером. Фарш з'єднала з гостро-томатним соусом і зеленню. Білки збила з сіллю до стійких піків.
    Потім взяла форму, змастила її маслом. Частина білкової маси виклала і на неї поклала суміш фаршу з соусом. Зверху жовткову масу. Потім посипала сиром. І зверху покрила залишилася білковою масою.
    У розігріту до 170 С градусів духовку поставила нашу Запіканку-Омлет на 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати трохи сиром верх омлету.

  2. Смачного!

Омлет З любов'ю
Стейк зі свинини з білим вином