На головну

салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Смачні квадратики з курячого філе

20 січня 2014


Знову у мене вдома обмежене число продуктів, в магазин йти не хочеться. Буду готувати "вкусняшку" з того, що є. Рецепт повторюється вже не вперше, але, тим не менш, користується завидною популярністю у всіх членів сім'ї і навіть у кота.
Залишаю місце для ваших кулінарних ідей, не бійтеся експериментувати з приправами і соусами. Рецепт, в будь-якому випадку, безпрограшний, виходить смачно завжди.
З приводу м'яса: чим довше будуть маринуватися шматочки в майонезі, тим ніжніше в підсумку вийдуть квадратики. Якщо я вчасно згадую про це рецепті, то мариную м'ясо ввечері і готую вранці. Мяско виходить ніжним, кляр зберігає його соковитість і аромат.
З маслом теж не старайтеся, рецепт не має на увазі жарку у фритюрі, просто звичайне обсмажування на сковороді.

Щоб приготувати смачні квадратики з курячого філе, вам знадобляться:

куряча грудка - 400 г
майонез - 100 г
панірувальні сухарі - 50 г
сіль і перець за смаком

Як приготувати смачні квадратики з курячого філе:

1. Курячу грудку помити, звільнити від шкірки і кісток.
2. Філе розрізати впоперек і вздовж. Отримані шматочки нарізати квадратиками. Намагайтеся їх робити максимально однаковими.
3. Квадратики посолити і поперчити, залити майонезом, добре перемішати і відправити в холодильник на 30 хвилин, щоб м'ясо промаринувалося.

 4. Кожен квадратик як слід обваляти в панірувальних сухарях і викласти на добре прогріту сковороду з рослинним маслом.

5. Обсмажувати з двох боків до золотистого кольору.

6. Якщо необхідно видалити залишки масла з квадратиків, викладіть їх на блюдо, покрите серветками, і залиште на кілька хвилин. Масло стече на серветки.

Подавати курячі квадратики гарячими з вашим улюбленим соусом (у мене зазвичай томатний або сирний), овочами і зеленню.

Смачного!

Торт-мус з желе з черешень
Закуска до вина: 2 рецепта
© 2015-2022  mycooking.pp.ua