На головну

салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Вертута з листкового тіста з сиром та ягодами

6 листопада 2014


На перший погляд, ознайомившись з рецептом приготування вертути, здається, що приготувати його простіше простого, але є один маленький нюанс, а саме, приготування тіста. І справа тут не в самому замішуванні, а в тому, щоб розтягнути його до мінімальної товщини і при цьому не порвати, - ціла наука, скажу я вам. Будуть потрібні, напевно, роки тренувань, щоб з цим впоратися. Але ж не дарма ж хтось розумний придумав виготовляти готове тісто для таких господинь, як я. А ще простіше приготувати, наприклад, рулет з лаваша пісний або вертуту з готового листкового тіста, що ми сьогодні і зробимо.

Кількість порцій: 8
Час приготування:  45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 335 ккал


Щоб приготувати вертуту з листкового тіста з сиром та ягодами, вам знадобиться:

  • тісто листкове - 300 г
  • масло рослинне
  • для начинки:
  • сир сухий - 400 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • яйця - 1 шт. + 1 яєчний білок
  • цукор - 4 ст.л.
  • ягоди - 200 г

Як приготувати вертуту з листкового тіста з сиром та ягодами.

  1. 1. Отже, оскільки тісто ми будемо використовувати готове, залишилося тільки приготувати начинку. У зручній ємності збиваємо яйце і додаємо сметану, сир і цукор. Гарненько все розтираємо до однорідності.
    2. Тісто ділимо на 3 частини і розгортаємо в тонкі пласти. Нерівні краї зрізаємо за допомогою ножа так, щоб вийшли акуратні прямокутники.
    3. Збризгуємо тісто рослинним маслом і рівномірним шаром викладаємо приготовану сирну начинку. Зверху викладаємо свіжі або заморожені ягоди (смородину, вишню, полуницю, сливи). Акуратно згортаємо в рулет.
    4. На деко, злегка змащене олією, викладаємо наші рулети, згортаючи у формі равлика, і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання 20-30 хвилин. Хвилин за 5 до готовності змащуємо вертуту збитим яєчним білком.
    5. Готову вертуту обережно виймаємо з духовки і даємо можливість трохи охолонути. Після цього нарізаємо на невеликі шматочки, красиво розкладаємо на блюді і подаємо до столу.

  2. Смачного!

Запечена гарбуз з апельсином
Макарони по-італійськи з тунцем
© 2015-2022  mycooking.pp.ua