салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Салат з буряка по-грузинськи

5 вересня 2014


Буряк - чудовий овоч, багатий вітамінами і корисними речовинами. Буряк нормалізує обмін речовин в організмі і виводить токсини. Але, крім цього, вона ще й дуже смачна.
Я обожнюю буряк в будь-якому вигляді, з її застосуванням можна приготувати дуже велика кількість всіляких страв. Ви можете навчитись консервування буряка. Тоді ви зможете готувати заготовки на зиму: салати з буряка, салат з капусти і буряка на зимута ін.
Салат з буряка по-грузинськи готується дуже швидко і легко, виходить дуже смачним і соковитим, готуйте його обов'язково - запевняю, вам він сподобається. Готуйте із задоволенням!

Кількість порцій: 4
Час приготування:  2 год. 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 200 ккал


Щоб приготувати салат з буряка по-грузинськи, вам знадобиться:

  • буряк - 2 шт.
  • цибуля червоний - 1 шт.
  • часник дольки - 1 шт.
  • зелень - за смаком
  • соус ткемалі - 2 ст. л.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з буряка по-грузинськи:

  1. 1. Буряк добре вимити. Взяти каструлю, покласти в неї буряк і залити водою, поставити на вогонь і варити до готовності. Коли буряк звариться, зняти каструлю з вогню, воду гарячу злити і залити буряк холодною водою, залишити остигати.
    2. Очистити буряк від шкірки і нарізати невеликими тонкими скибочками, скласти в глибоку миску.
    3. Вимити зелень (я беру кінзу, кріп, петрушку, кожній по полпучка). Зелень дрібно нашаткувати і додати в миску до буряка.
    4. Очистити часник, вимити, розчавити ножем і дрібно нашаткувати, перекласти в миску до буряка.
    5. Цибулю очистити, вимити й нарізати. Ріжте цибулю так, як вам подобається, мені подобається півкільцями. Лук також перекласти в миску до буряка.
    6. У миску до буряка покласти соус ткемалі, посолити і поперчити за смаком, гарненько все перемішати.
    7. Потім заправити салат хорошим рослинним маслом, перемішати і дати настоятися 10-15 хвилин.
    8. Взяти салатницю, перекласти салат з буряка в салатницю і подати до столу.

  2. Приємного вам апетиту!

Пюре з фенхелю на гарнір
Лазанья з кабачків