салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Печена картопля з часником

21 вересня 2013


Картошка хороша, мабуть, в будь-якому приготовленому вигляді. Однак завжди хочеться якось урізноманітнити цей процес, зробити його воістину цікавим, щоб результат перевершував всі смакові очікування!

Ми ж зі свого боку представляємо вам рецепт приготування саме такого картоплі - надзвичайно смачного, ароматного і по-справжньому святкового! І нехай на перший погляд запечена у фользі картопля здасться злегка банальним і досить буденним способом її приготування. Однак, повірте, ароматною начинкою з вершкового масла, сметани, часничку і сиру робить це блюдо чарівним, ошатним, з особливо ніжним смаковим обрисом!

Більше того, сам процес не займає багато часу і сил, а задоволення в результаті - море! А ще краще таке блюдо готувати до вечірніх посиденьок: з вечора зварили картоплю, на наступний день начинили його і замотали у фольгу. Перед приходом гостей відправляємо його готуватися, а тим часом насолоджуємося божевільним ароматом з духовки!

Отже, які ж продукти вам знадобляться для приготування печеної картоплі з часником:

картопля - 8-10 шт.
сир пармезан - 30-50 г
вершкове масло - 20-30 г
сметана - 3-4 ст.л.
мелений імбир - 0,5 ч.л.
часник - 3-5 зубки
суміш перців мелених
мелена паприка
сушені травички
свіжа зелень (кріп, петрушка)

Як приготувати печену картоплю з часником:

1. Для початку гарненько промиваємо картоплю і відварюємо його в мундирі до напівготовності (близько 10-12 хвилин). Потім зливаємо воду і охолоджуємо картоплю.
2. Тим часом займемося приготуванням начинки. Для цього натираємо на дрібній тертці сир. Промиваємо зелень і дуже дрібно рубаємо її. Очищаємо часник і видавлюємо його через прес (або натираємо на тій же дрібній тертці). Після цього змішуємо всі ці інгредієнти в одному посуді і гарненько розтираємо виделкою.
3. Тепер надрізаємо остиглий картопля з одного боку у вигляді хреста (десь на половину в глибину). Потім беремо його в руку і злегка здавлюємо, щоб він ніби розкрився (можете допомогти пальцем, зробивши всередині поглиблення).
4. Готуємо з фольги невеликі квадратики. Викладаємо картоплю на ці квадрати блискучою стороною всередину (таким чином, кладемо картоплю на блискучу сторону). А в розрізи закладаємо чайну ложку приготованої начинки.
5. Загортаємо фольгу кульком і викладаємо картоплю на деко. Ставимо його в розігріту до 180-200 ° С духовку і випікаємо близько 15-20 хвилин (до повної готовності).

Подаємо готову картоплю на тарілці, можна прямо у фользі, так буде ще цікавіше, і він ще довго залишатиметься теплим на столі. Відмінним супроводом до цієї страви послужать свіжі овочі, зелень, а також улюблені соуси!

Всім смачного!

Кабачки з м'ясним фаршем в мультиварці
Суп із сушених білих грибів