На головну |
Якщо ви хочете почати готувати страву з баранини, але зовсім не знаєте, з чого почати, не хвилюйтеся, ми допоможемо вам у вирішенні цієї невеликої проблеми. Баранина - не проста м'ясо. Для того щоб правильно і смачно його приготувати, потрібен певний досвід і терпіння. Тому багато домашні кухарі просто опускають руки, вважаючи, що вони не впораються з цим складним завданням. Але сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один з базових рецептів - відбивні з баранини в духовці. Такий пікантний і в той же час простий рецепт приготування змусить повірити в себе навіть самих невпевнених у собі початківців кулінарів.
Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 215 ккал
Щоб приготувати відбивні з баранини в духовці, вам знадобиться:
Як приготувати відбивні з баранини в духовці.
1. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко застилає папером для випічки. При бажанні можна змастити деко жиром для запікання.
2. Змішуємо наші спеції: орегано, чебрець, часниковий порошок, мелений перець і сіль. Натираємо цієї пряною сумішшю баранину. Якщо ви не любите такі насичені спеції, можна просто посипати м'ясо сіллю і перцем. Якщо ви хочете, щоб м'ясо добре підрум'янилося, при бажанні можна збризнути його жиром або оливковою олією.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями. Баранячі відбивні викладаємо на деко, а навколо них посипаємо нарізану цибулю, так він злегка підрум'яниться і не підгорить, а тільки додасть нашому м'ясу пікантний цибульний аромат.
4. Ставимо баранячі відбивні в духовку і готуємо їх протягом 20 хвилин. Протягом цього часу один раз перевертаємо м'ясо, щоб воно рівномірно пропеклося з обох сторін. Коли м'ясо досить підрум'яниться, а сік стане прозорим, відбивні готові.
5. Дайте відбивних постояти ще буквально 5 хвилин, щоб вони остаточно ввібрали в себе всі аромати.
Подавайте відбивні з бараниною в теплому вигляді. Вони будуть відмінно поєднуватися з пряним томатним соусом з гострим перцем, Рецепт приготування якого ви знайдете на нашому сайті.
Приємного вам апетиту!