На головну

салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Напої модні і незрозумілі

9 липня 2010


Приходячи в кафе, бари і ресторани, відвідувачі бачать в меню оригінальні назви, за якими деколи складно судити про те, що являє собою той чи інший напій. Наприклад, крем. Як не дивно, але це - напій, просто всі складові в ньому збиті до стану пінної маси. Креми бувають ягідними, фруктовими, шоколадними та кавовими.

Якщо є бажання, можете самостійно вдома приготувати яблучний напій-крем. Для цього вам знадобиться натерти на тертці деяка кількість яблук, змішати з протертою полуницею (можна взяти іншу ягоду) і цукром - за смаком. Суміш фруктів і ягід витримують 30-50 хвилин на холоді, після чого додають охолоджене молоко, і збивають до піни - кремовий напій готовий.

Наступний загадковий напій - ег-ніг. Він популярний в Шотландії, його ще там іменують «молоком для літніх». Молоко або вершки, обов'язково зі свіжим яйцем, фрукти і сиропи - ось основні інгредієнти напою. Також, як і крем, напій збивається в пінну масу, зверху його можуть прикрасити меленими горіхами або корицею.

Фліп - Це напій, до складу якого також входить яйце, тільки не цілком, додається лише жовток. Його змішують з фруктовим або ягідним сиропом, розтирають з цукром, додають сік і розливають по келихах. На основі мінеральної газованої води готують і фіз: у воду додається жовток і мед, сік або сироп. Вся суміш перед збивання охолоджується, на дно келиха обов'язково насипається багато льоду, після чого вливається збитий напій.

Якщо ви не знаєте, що пропонують вам бари Новосибірська чи іншого міста, просто замовте ягідний морс. Плодовий відвар і натуральний сік подарують вам заряд бадьорості і свіжості. За бажанням морси можна пити з льодом.

Також звичним для багатьох став напій айс-крем (айс-крим) на основі морозива. Це можуть бути фруктові, ягідні, кавові і шоколадні коктейлі, до складу яких входить вершкове морозиво. Перед подачею напої не змішуються і не збиваються, всі інгредієнти акуратно укладаються в келихи шарами.

Кухня-казка від добрих чарівників
З історії супу
© 2015-2022  mycooking.pp.ua