салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Меню для дітей при захворюваннях підшлункової залози

25 лютого 2015


Відразу зазначу, що я не лікар. Вся інформація тут - результат чотириденного студіювання книг, інтернету і спілкування з людьми, безпосередньо пов'язаних з такою ж проблемою. Ще скажу, що з дітьми, звичайно ж, складніше. Якщо дорослий розуміє суть проблеми, то дитина, як правило, не дуже. Він просто знає, що йому погано. І все.Первое, що пораджу саме мамам - збирати всі сили і вірити, що Все буде добре! Обов'язково! Один російський лікар запатентував дуже дієвий метод лікування дітей. Називається мама-терапія. Ця стаття не про це, але мені допомогло, тому раджу кожній мамі (можна і татові теж).
Друге - основні правила харчування при захворюваннях підшлункової залози. Зіткнулися з цією проблемою напевно знають їх усі, але все ж ...
Якщо загострення, краща помошь - голодування або нейтральна їжа температури тіла, перетерта в пюре, їжі мінімум, маленькими порціями. Травна система повинна бути максимально звільнена від роботи. Влаштовуємо їй відпустку.
Коли захворювання хронічне і організм дитини погано реагує на неправильну їжу, дуже добре сідати на наступну дієту.
На сніданок - вівсянка. Вівсяні пластівці замочуємо на ніч, а вранці відварюємо до стану пюреобразной кашки з мінімумом твердих частинок. Перші два тижні така каша повинна бути бажано без солі і цукру (замість нього можна додати стевію або сироп агави, це продається в інтернет-магазинах, не сильно дорого). Через два тижні в кашу можна додавати перетертий банан, відварну перетерту гарбуз, трохи яблука, сир і сир.
На обід - крем-суп з овочів, будь-яка каша (гречана, рисова, пшенична) - небагато.
Полудень - щось білкове. Це можуть бути ніжні тюфтельки на пару з добре перетертого курячого м'яса (без жиру), легка сирна парова «запіканка» зі знежиреного сиру або трохи горохового пюре, добре провареного і перетертого.
Вечеря - відварна риба або обежіренний сир на пару (можна закріпити манкою, додати трохи тертого банана).
Після двох тижнів такого харчування можна потроху, дуже обережно, вводити додатково білкову їжу, овочі і фрукти, злаки. І дивитися на результат. Якщо від якогось продукту гірше - виключаємо його на місяць.
Про подібний харчуванні дуже багато хороших відгуків. Іноді навіть хвороба відступає на тривалий час, а якщо дотримуватися помірного харчування і стежити за тим, що їси, все буде добре впродовж всього життя. Крім усього іншого, такий режим перебудовує організм на нову схему харчування, а підшлункова залоза оновлюється і працює практично на повну силу без будь-яких порушень і больових відчуттів.
У період такої дієти дитині потрібно побільше позитивних емоцій, підтримка мами. Не прив'язувати до результату, прив'язуйтесь до справжнього моменту. Мамам потрібно обов'язково знати - Все буде добре! Головне - фокус на сьогоденні, поточному моменті. Чим я можу допомогти дитині? Що ще придумати, щоб він посміхнувся і був щасливий? Як я можу подати прості страви з дієти, щоб йому було цікаво їх їсти? У першому випадку найкраща допомога - це спокій і віра. У другому - пам'ятайте, що щастя мало залежить від матеріального. А в третьому - тільки ваша фантазія і знання характеру вашого «чада» дадуть вам напрямок. Це можуть бути і нові ложка і тарілочка, і написані літери з їжі (я викладаю з пюре цифри, так ми вчимося рахувати і заодно їмо те, що раніше не їли), і сирні парові запіканки в силіконових формочках машин і літаків.
Якщо вам сподобалася стаття і виникнуть питання - пишіть коментарі або особисті повідомлення. Також я можу допомогти вам з точними рецептами страв, випробувавши їх на своїй кухні.
Здоров'я і приємного апетиту малюкам і дорослим!

Що приготувати в пост: пісні страви на будь-який смак
Драчена картопляна зі свининою з дитинства