салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Лагман з курки

6 березня 2013


Сьогодні я буду готувати ароматний лагман з курки. Рецепт приготування лагмана з курятини досить простий і не вимагає великої кількості продуктів. Всі використовувані інгредієнти знайдуться і вдома. Приготування лагмана з курки займає всього 1:00, а в результаті виходить смачне і апетитне блюдо. Рецепт приготування лагмана з курятини розрахований на 4 порції. Починаємо готувати.

Щоб приготувати лагман з курки нам знадобиться:

курка - 800 г
макарони «Гнізда» - 250 г
цибуля - 2 шт.
помідор - 2 шт.
морква - 2 шт.
аджика - 1 ч.л.
томатна паста - 2 ст.л.
оливкова олія - ??2 ст.л.
сіль - 2 ч.л.
червоний мелений перець - 0,5 ч.л.
чорний перець горошком - 10 шт.

Як приготувати лагман з курки:

1. обмо курку і поріжемо невеликими шматочками. Я залишила м'ясо з кістками, якщо хочете, можете взяти тільки філейну частину, без кісток.
2. Очистимо обидві цибулини, поріжемо півкільцями.
3. Промиємо морква, почистимо і поріжемо невеликими кубиками.
4. Промиємо помідори, обдадім їх окропом і знімемо шкірку. Поріжемо помідори невеликими шматочками. Я беру тверді помідори, їх дуже зручно різати.
5. Відваримо макарони «Гнізда», якщо таких немає - візьміть звичайні спагетті. Як варити макарони зазначено на упаковці, я намагаюся дотримуватися цього.
6. Розігріємо оливкову олію на великій сковороді.
7. Викладемо шматочки курки і обсмажити до золотистої скоринки. У мене йде близько 15 хвилин.
8. Викладемо порізану цибулю в сковороду до курки і перемішаємо. Обсмажуємо ще 10 хвилин.
9. Додаємо порізану моркву, чорний перець горошком, викладаємо аджику.
10. Приправляємо червоним меленим перцем, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.
11. Додаємо порізані помідори і томатну пасту. Солимо і все перемішуємо. Залишаємо під кришкою ще на 20 хвилин.
12. Викладаємо в сковороду готові макарони і перемішуємо.

Ароматний лагман з курки готовий. У результаті простим рецептом приготування лагмана з курятини ми отримали смачне нове блюдо.

Порада: Прикрасьте зверху посіченою зеленню, наприклад, кропом і петрушкою, вийде дуже апетитно і красиво.

Смачного!

Запечена курятина зі свіжими овочами на обід
Густий соус зі шпинатом і сиром пармезан