На головну

салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Картопляні котлети з тунцем

27 грудня 2013


Не знаю, як там було раніше, але зараз будь-які консерви широко застосовуються в кулінарії як інгредієнт для приготування різноманітних страв. Це і бутерброди, і салати, і ще багато різних закусок, які, як би не банально звучало слово «консерви», виходять нічим не гірше тих, які готуються на основі свіжої, пареної, вареної і смаженої риби. Навіть, наприклад, швидкий суп з рибними консервами, Хоч ніби і швидко, але ось рибні консерви якось бентежать - хіба може це бути смачно? Повірте, може. Ось і сьогодні хочу вам запропонувати рецепт шалено смачних картопляних котлет з консервованим тунцем. Чому саме з тунцем? Ну, є й інші варіанти, але мені чомусь до смаку саме тунець. У кожному разі, спробуємо, а там вже кожен для себе підбере і визначиться.

Щоб приготувати картопляні котлети з тунцем, вам знадобиться:

картопля - 6 шт.
зелена цибуля - 4 шт.
тунець консервований - 400 г
петрушка - 1 ст.л.
кріп - 2 ст.л.
вершкове масло - 25 г
соняшникова олія

Як приготувати картопляні котлети з тунцем:

1. Очищаємо картоплю і розрізаємо на кілька частин. Складаємо в каструлю і заливаємо водою. На середньому вогні варимо до готовності, як правило, це займає не більше 20 хвилин. З готового картоплі повністю зливаємо воду, пюре повинно бути досить сухе. Додаємо вершкове масло і розминаємо до однорідного стану. Солимо за смаком і перчимо.
2. Консервований тунець викладаємо в окремий посуд, по можливості виймаємо кісточки і розминаємо за допомогою виделки. Додаємо до картоплі.
3. Зелень з цибулею обмиваємо, цибуля чистимо, і все дрібно нарізаємо. Перекладаємо до картопляної маси. Всі з'єднані інгредієнти добре перемішуємо. Формуємо з картопляного фаршу котлети будь-якій зручній для вас форми і паніруємо в борошні.
4. На добре розігрітій сковорідці розігріваємо олію. На середньому вогні обсмажуємо котлетки протягом 2-3 хвилин з обох боків до золотистого.
5. Викладаємо на паперові рушники, щоб позбавиться від зайвого жиру, і перекладаємо на блюдо, яке попередньо можна викласти листям салату. До столу подаємо з лимонними часточками.

Смачного!

Картопляні котлети з філе курки
Картопляні котлети з сиром
© 2015-2022  mycooking.pp.ua