На головну

салати   закуски   супи   вечеря   десерти   торти   швидко   мультиварка   заготовки

Бісквітний рулет зі сметанною начинкою

9 грудня 2014


Базарну сметану я люблю в будь-якому вигляді, буває, навіть просто змішаю свіжу сметану з ложкою цукру, намажу на хліб і їм з чаєм, прицмокуючи від задоволення. Але цей варіант я використовую, коли у мене мало часу або я приходжу втомленою з роботи. А ось якщо до мене в дім приходять мої улюблені гості, то, звичайно, хочеться здивувати їх більш вишуканими стравами і, на мій погляд, бісквітний рулет з коханим сметанним кремом - саме те, що потрібно для дружнього чаювання.

Кількість порцій: 6
Час приготування:  40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 270 ккал


Щоб приготувати бісквітний рулет зі сметанною начинкою, вам знадобиться:

  • для бісквіта:
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 5 ст.л.
  • молоко згущене - 1 банка
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • для сметанного крему:
  • сметана - 4 ст.л.
  • цукор - 3 ст.л.

Як приготувати бісквітний рулет зі сметанною начинкою.

  1. 1. Перед тим як ми почнемо творити наше найніжніше бісквітне тісто, виставимо температуру духовки на 180 градусів і дамо їй прогрітися до потрібної температури.
    2. Для бісквітного тіста збиваємо до однорідної консистенції яйця зі згущеним молоком і борошном. В кінці додайте ложку розпушувача.
    3. На деко з пергаментним папером виливаємо бісквітне тісто, розрівнюємо його лопаткою рівномірно тонким шаром.
    4. Випікаємо бісквітне тісто при температурі розігріву протягом 7-8 хвилин до рум'яної скоринки.
    5. За цей час ми встигнемо приготувати сметанний крем. У сметану додаємо цукор, збиваємо крем міксером до повного розчинення цукру. Щоб мінімізувати час на приготування сметанного крему, краще використовуйте разом звичайного цукру цукрову пудру.
    6. Готовий бісквіт витягуємо з духовки, нерівні краї акуратно обрізаємо гострим ножем, викладаємо сметанний крем, за бажанням викладаємо зверху нього свіжі або консервовані ягоди, варення.
    7. Звертаємо бісквіт зі сметанною начинкою в щільний рулет, коли він охолоне до кімнатної температури, відправляємо його в холодильник ще мінімум на 15 хвилин.

  2. Ось така райська насолода у нас вийшло, а все завдяки ніжному бисквиту і сметанним кремом, ну і, звичайно ж, вашим працьовитим рукам.

  3. Також ваших гостей, безсумнівно, порадує бісквітний рулет з білковим кремом і горішками и рулет річний ягідний з вершковим сиром.

  4. Бажаємо вам приємного апетиту!

Курячий рулет з імбиром і часником
Макарони по-китайськи з овочами з яйцем
© 2015-2022  mycooking.pp.ua